Allpress×Hario V60とは

東京・清澄白河にあるオールプレス・エスプレッソとハリオのコラボレーションによって誕生したオリジナルモデルのコーヒードリッパー。
「V60」という型は、世界中のプロフェッショナルたちが愛用しています。
なぜなら、その独自のフォルムとスパイラルリブによって素晴らしい風味を生み出すことができるから…！

ではなぜ、わたしたちはこのドリッパーに愛着を持っているのか。
その理由を、いくつかお伝えしていきます！

印象的なデザイン

思わずじぃっと見入ってしまう印象的なこのデザインは、オールプレス・エスプレッソの東京ロースタリー&カフェの淡いタイルの色と、産地で乾燥させたコーヒーからインスピレーションを得て生まれたものだそうです。

熟練した技術をもつ有田焼の職人さんが、ひとつひとつ丁寧に手彫りして作っています。
どうりで不思議な温かみを感じられるわけです。

オールプレス・エスプレッソという場所

イエローナイフの店主は、もともとオールプレス・エスプレッソでバリスタとしてコーヒーを提供したり、豆の焙煎を行ったりしていました。
彼がいた当時から、今現在も変わらずオールプレス・エスプレッソにいる大切なわたしたちの仲間に、tairaさんという方がいます。
最近では、イエローナイフのワインのイベントでもご一緒しました。
tairaさんのとてもオープンマインドな雰囲気や、いつだって温かくお客さんを迎えてくれる包容力。
それはわたしたちにとって、「オールプレスといえば、　tairaさん」と言ってしまえるほど。
そんな彼女に、「オールプレス・エスプレッソ」の好きなところを聞いてみました。

hikeスタッフ）tairaさんの思う、オールプレス・エスプレッソの魅力ってどんなところだと思いますか？

taira）ロースタリーが併設されているから、安心の美味しさでコーヒーが飲めることかな、それからいつまでも変わらないお店の雰囲気には、時代に左右されないオールプレスらしさがあると思う。

h）確かに。私もオールプレスには良い意味で「頑固さ」みたいなものを感じます（笑）でもこの数年は変化を受け入れなくちゃいけないことが多い時期だったから、変わらない佇まいであり続ける場所があるって、地域の人にとってすごく安心できるとも思いますよ。

t）そうそう。地域の人が常連さんになってくれて、毎日たわいもない会話ができるところも清澄白河という場所と、このロースタリーの魅力の一つだと思う。

ユニークなデザインの美しさと、V60の生み出す素晴らしいコーヒーの風味。
オールプレス・エスプレッソ東京ロースタリーに思いを馳せつつ
ぜひ伸びやかな時間を楽しんでください！

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